Amarillo® Hopfen T-90 250g

Amarillo®

Der Zitrus-Klassiker mit Orange im Fokus

Amarillo® (VGXP01) ist ein US-Aromahopfen, der vor allem für sein orangig-zitrisches Aroma bekannt ist. Er liefert eine saubere, frische Frucht und eine feine Blumigkeit, die in vielen hopfenbetonten Bieren sofort wiederzuerkennen ist. Als Single Hop funktioniert er sehr gut, in Blends passt er besonders stark zu Hopfen wie Cascade, Centennial, Citra, Mosaic oder Simcoe.

Aromen und Geschmacksprofil

Im Vordergrund stehen Orange/Tangerine, Grapefruit und Zitrus. Dazu kommen oft florale Noten (wildblumig) und je nach Rezept auch ein Hauch Steinobst. Amarillo wirkt insgesamt „hell“ und rund, mit einer angenehmen Fruchtsüsse ohne schwer zu werden.

Brautechnische Eigenschaften

Amarillo eignet sich hervorragend für späte Hopfengaben, Whirlpool und Dry Hopping, wenn du klare Zitrusfrische und ein elegantes Aroma im Vordergrund willst. Mit seinem moderaten Alpha kann er auch als Dual-Purpose Hopfen eingesetzt werden, wird aber meist für Aroma gebaut. Typische Bierstile sind IPA, Pale Ale, Session IPA, Blonde Ale und frische, hopfenbetonte Ales.

Warum Amarillo?

Weil er ein sehr zuverlaessiger Zitrus-Hopfen ist: Orange, Grapefruit, florale Frische und ein sauberes Profil, das sich leicht kombinieren lässt. Perfekt, wenn du einem Bier eine klare, freundliche Zitrus-Signatur geben willst, ohne dass es zu „harzig“ oder zu „schwer fruchtig“ wird.